Gastronoma er måske ikke det mest kendte mærke, men de fås i nogle af hvidevarebutikkerne på nettet, og netop denne stav fås også hos Elgiganten. Sortimentet omfatter også vakuumpakkere og sous vide-maskiner af vandbadstypen. Men de har også kaffemaskiner, røremaskiner og airfryers.

Konstruktion og funktion

For at fastgøre staven til beholderen bruges en standard fjederclips, som er monteret halvvejs oppe på staven. Det er en enkel løsning, som faktisk fungerer godt, og vi havde ingen problemer med de forskellige beholdere, vi brugte. Staven føles meget solidt bygget med en solid plasttop og metal i bunden. Du kan nemt skrue den af for at gøre den ren, hvis der kommer noget ind i staven, og hvis du bare er lidt forsigtig, er det relativt nemt at skrue den sammen igen.

Betjening

Symbolerne på toppen er ikke særlig intuitive, da det, der ligner tænd/sluk, er knappen til at starte tilberedningen, og knappen, der ligner indstillinger, bruges til at springe til næste trin i processen. Men instruktionerne er tilgængelige på de nordiske sprog. Der findes også en app, som gør madlavningen nemmere, men desværre kunne vi ikke parre app’en med staven. Ifølge supporten var vores stav defekt, men vi kunne ikke nå at få en ny i tide til testen. Derfor kan vi ikke bedømme, hvor god app’en er.

Madlavning

Vi var derfor nødt til at bruge staven i manuel tilstand, hvilket på alle måder var fint. Bare google den rigtige temperatur og tid. Temperaturen kan indstilles i halve grader, hvilket føles lidt overdrevet, da en grad her eller der ikke betyder alverden. Effekten er blandt de lavere, og den var faktisk den næst langsommeste til at komme op i temperatur. Den holdt dog temperaturen perfekt under hele tilberedningsprocessen.

Konklusion

Samlet set er dette en pålidelig stav med enkel og velfungerende fastgørelse. Den opretholder den indstillede temperatur under hele tilberedningen. Den er også nem at skille ad og rengøre. Det tager dog lidt længere tid at komme op i temperatur. Knapperne er ikke særlig tydelige, men det kan vi leve med, da der er en app. Vi kan dog ikke udtale os om, hvor god den er, fordi vores eksemplar havde problemer med Wi-Fi-forbindelsen.

Også i denne test:

5 Sous vide-stave