I betragtning af at Wilfa er et skandinavisk mærke, der har eksisteret i 75 år, føles det lidt mere pålideligt at købe ting fra dem end fra kinesiske brands, der kun er tilgængelige online. Især fordi Wilfa tilbyder en generøs 5-års garanti. Ud over sous vide-stave har de også vakuumpakkere, og de kan købes i sæt til en bedre pris. De har også alt fra airfryere og kaffemaskiner til luftrensere og senest robotstøvsugere.

Konstruktion og funktion

Lige som Silvercrests stav er denne et nummer større end de andre deltagere. Fastgørelsen er igen af skrueklemmetypen, som er mere besværlig end klemmerne, men i det mindste kan denne justeres i højden, så den passer til de fleste beholdere. Designet føles også mere pålideligt end iVides. Du kan nemt fjerne den nederste del for at få adgang til varmelegemet, når det skal rengøres. Som noget unikt kan du også ændre flowretningen for at beskytte sarte fødevarer eller forhindre, at maden blokerer for cirkulationen.

Betjening

Symbolerne er meget tydelige, og displayet viser præcis de oplysninger, du har brug for. Vi kan godt lide, at det er delt i to, så du kan se både den aktuelle temperatur og den indstillede temperatur på samme tid. Den har også solide knapper, som man ikke behøver at lede efter på et touchpanel for at ændre indstillingerne. Det eneste, der er lidt besværligt, er at skrue staven af og på beholderen. Det er rart, at instruktionerne findes på nordiske sprog.

Madlavning

I mangel af en app må man selv google sig frem til den rette tid og temperatur, men med en huskeseddel i køkkenet kan man faktisk komme langt. Wilfa lå i midten af feltet, når det gjaldt om at komme hurtigt op i temperatur, og så holdt den temperaturen nøjagtig under tilberedningen. Det er også den eneste stav, hvor du kan kalibrere temperaturen med et termometer. Professionelt!

Konklusion

Wilfas stav er et solidt stykke udstyr, som ikke har nogen særligt bemærkelsesværdige funktioner. Der er ingen app, men alt indstilles direkte på staven med knapperne. De er dog lettere at finde end hos konkurrenterne, og displayvinduerne viser præcis, hvad du har brug for at vide. Den kommer hurtigt nok op i temperatur og kan kalibreres til nøjagtig temperatur! Det føles som en trofast tjener, du vil have i mange år.

Også i denne test:

5 Sous vide-stave