Bil & Mobilitet Computer Sport & Træning Gaming Mobil Smart Home Teknologi
L&B Home’s julekalender: Låge 04Deltag

TEST: Jura Z10

Den konservative tilgang til espresso

Jura Z10 byder på luksus og kvalitet. Det gælder både byggekvaliteten og espressoen. Udstyrslisten er kortere end hos andre maskiner i dette prisleje, men Z10 byder på velkendte traditioner frem for det nyeste nye.

Skrevet af / 04/11/2023 - 10:03
Jura Z10
Lasse Torp Hansen

Schweiziske Jura har gennem mange år været en fast del af premium-markedet for fuldautomatiske espressomaskiner. Jura Z10 er ikke virksomhedens dyreste model, men den større Jura GIGA 10 er, som navnet antyder, absurd stor, den er målrettet kontorarbejdspladser frem for køkkenet derhjemme. I praksis er Z10 topmodellen til hjemmet.

Designet er konservativt, og materialerne er i top. Der er især kælet for de områder, man ofte rører ved. Metallet udenpå er tykt, og låget til bønnebeholderen er tungt på den gode måde. Vandtanken er behageligt oplyst af lyseblå lamper, og magneter holder toppen på plads. Det er med til at give en følelse af gammeldags luksus, når man bruger maskinen. Den bruger ca. 43 sekunder på at varme op og rense, før man kan brygge dagens første kop kaffe.

På udstyrsfronten virker Z10 også mere konservativ end konkurrenterne i gruppetesten. Man får kun én bønnebeholder, og der er ingen kopvarmer at finde. Er man ikke fan af at stikke mælkeslangen direkte ned i kartonen, må man betale ekstra for en mælkebeholder. Der er kun én udgang til mælk, så hvis man vil lave to kopper kaffe på en gang, skal den være sort. Man får fornemmelsen af, at de mange penge, man har betalt for maskinen, er gået til noget helt andet end alt det udstyr, man får hos konkurrenterne. Og det er de. Men mere om det, når vi når til espressoen.

JuraEspresso1 JuraEspresso2
<
>
Lys i koppen og vandtanken tilføjer lidt ekstra charme til det ellers underspillede design. Foto: Lasse Torp Hansen

God hvor det gælder

Jura Z10 byder både på en 4,3” touchskærm og et metaldrejehjul. Er man ikke interesseret i skærmen, kan man bruge hjulet til at bladre gennem de tilgængelige opskrifter. Maskinen viser endda kun de opskrifter, som er mulige at lave. Så hvis der ikke er tilsluttet mælk, og bønnebeholderen er tom, kan man kun vælge varmt vand til te.

Bruger man derimod touchskærmen, møder man en grænseflade, der bestemt ikke er sidste skrig inden for brugeroplevelse. Billederne er flotte, men skærmen er både meget følsom og meget langsom. Når man forsøger at bladre i menuerne, kommer man ofte til at trykke på en kaffe, som maskinen herefter begynder at brygge.

Ligesom med de øvrige maskiner i denne test har man mulighed for at lave sine egne opskrifter, og endda samle dem på forsiden. Menuerne er gammeldags, og det er ikke altid åbenlyst, hvordan man interagerer med maskinen. Nogle gange skal man bruge drejehjulet, andre gange skærmen. Man får brug for manualen, når man skal tyde symbolerne første gang. De fire mærkværdige firkanter i toppen er eksempelvis adgang til den menu, hvor man vælger Cold Brew, dobbeltespresso, samtidig brygning af to kopper kaffe og brug af formalet kaffe. Få hurtigst muligt indstillet dine fem yndlingsopskrifter på forsiden, så slipper du for at bladre i menuerne.

Oplevelsen med at tilpasse kaffen er til gengæld en drøm. Man kan indstille mængden af kaffe, vand, mælk og mælkeskum separat fra hinanden. Sådan bør det altid være! På den måde kan man smage en espresso perfekt til, og herefter bruge samme indstilling i alle sine opskrifter. Så skal kaffen nok komme til at smage godt, uanset hvordan man drikker den. Det er nemt at ændre i mængden og typen af mælk, og man har endda kontrol over temperaturen på mælk og mælkeskum. Når man brygger kaffen, har man et kort tidsrum, hvor man kan ændre i opskriften. Det er eksempelvis praktisk, hvis man har taget en mindre kop end sædvanligt og vil stoppe mælken tidligt. Sammenlignet med konkurrenterne i gruppetesten er Jura Z10 den nemmeste at få det maksimale ud af. Den lever hurtigt op til sit potentiale.

JuraEspresso4 JuraEspresso3 JuraEspressoRens
<
>
Menuerne fungerer fint, men designet virker meget gammeldags. Rensesystemet virker heller ikke højteknologisk. Foto: Lasse Torp Hansen

Meningsløs app

Hele pointen med en dedikeret app er, at den skal gøre livet nemmere for brugeren. Det gør Juras J.O.E.-app desværre ikke. For det første kan den KUN tilsluttes med en 2.4 GHz internetforbindelse. Hvis ens wi-fi ikke er opdelt i både 2.4 og 5 GHz, kan man simpelthen ikke sætte den op. Jeg fandt det ret irriterende at skulle finde min router frem fra dens plads bag reolen, tage et billede af admin-koden, navigere til hjemmesiden med routerindstillinger og herefter opdele mit internet med to forskellige navne. Det er ikke noget, jeg nogensinde før har været nødt til at gøre for at forbinde en app til en kaffemaskine!

Men når man først har tilknyttet J.O.E.-app’en, har man adgang til de samme kaffeindstillinger, som hvis man brugte skærmen. Man kan dog ikke tænde maskinen fra telefonen, da forbindelsen først oprettes, når man har tændt maskinen. Der låses heller ikke op for unikke egenskaber, når man bruger J.O.E., så det er svært at se, hvad meningen med app’en er. Man kan naturligvis tilføje kommandoer som ”lav espresso” til Siri, men først efter at man har tændt maskinen, ventet på at rensefunktionen er overstået og derefter stillet koppen klar. Og så kan man jo lige så godt trykke på den skærm, man alligevel står foran! Alt i alt testens dårligste app.

JuraEspresso5 JuraEspresso6 JuraEspresso7
<
>
Z10 har en aftagelig chip, der gør det muligt at forbinde med wi-fi. Ældre maskiner fra Jura bruger Bluetooth, men om det er muligt at skifte chippen i Z10 til en med Bluetooth, er uvist. Foto: Lasse Torp Hansen

Imponerende espresso

Når det er tid til at brygge kaffe, står det pludselig klart, hvorfor Juri Z10 er så dyr. Den laver nemlig helt fantastisk espresso. Når den er perfekt indstillet, byder Z10 på en smule mere smagfuld og nuanceret smag end Delonghi Maestosa, og langt bedre end Siemens EQ900. Teksturen er lækker og fyldig, og den hiver rigeligt med smag af figenstænger, appelsinskal og chokolade ud af bønnerne fra Kaffedepartementet. Og den gode smag skinner tydeligt igennem i en americano eller cappuccino. Jura Z10 var den klare vinder i den komparative smagstest mellem de tre fuldautomatiske maskiner. Forskellen på Z10 og Maestosa er meget lille, men Z10 er langt nemmere at indstille, hvilket også betyder, at det er nemmere at ramme plet. Forskellen på Jura Z10 og Siemens EQ900 er stor, Z10 har både mere og bedre smag, samt en overlegen tekstur. Som fuldautomatisk maskiner kan Z10 ikke lave lige så koncentreret og intens espresso som Sage The Oracle Touch. Men den kommer tættest på, og der er rigeligt med smag!

Også de billige bønner fra Lavazza blev forvandlet til en fyldig og afrundet espresso. Selv om de ikke smager lige så interessant som de dyre bønner, får Jura Z10 masser af smag ud af dem og efterlader ikke unødvendig bitterhed og syre i din kaffe. Den fik kort sagt de billigere bønner til at smage langt dyrere, end de er. En latte leveres på ca. 75 sekunder, hvilket er næsthurtigst i gruppetesten.

Bagud på mælkefronten

Man kan ikke fintune mælkens tekstur med Z10, men derimod vælge hvor meget (og hvor varm) mælk man vil have, efterfulgt af en ligeledes tilpasset mængde mælkeskum. Maskinen leverer den mindst cremede mælk med det mindst holdbare skum af de fuldautomatiske maskiner i testen. Mælken er stadig velsmagende og perfekt opvarmet, men Z10 er en smule bagud. Både Siemens EQ900 og Delonghi Maestosa kan også lave to kaffer med mælk på samme tid, hvilket Z10 ikke kan.

Og hvor de andre maskiner er tilfredse med at skylle mælkemekanismen igennem med vand, så kræver Jura Z10, at man foretager en komplet rensning af systemet, hvilket kræver en speciallavet kop og Juras egne rensetabletter. Hele processen tager ca. tre minutter. Det skal helst gøres hver dag, man bruger mælkesystemet. Det kan gå an, hvis man ved, hvornår den sidste kop kaffe på dagen er. Ellers skal man tænde maskinen blot for at rense og slukke den. Man kan naturligvis også ignorere maskinens bøn om at blive renset og bare trykke på sluk. Jeg kan ærligt talt ikke vurdere, om den ekstra rensning er godt for langtidsholdbarheden og hygiejnen, eller om det er en måde at sælge de små tabletter på.

JuraEspresso8 JuraEspresso9
<
>
Det er faktisk meget smart bare at stikke slangen ned i en mælkekarton. Så glemmer man aldrig, hvor gammel mælken i beholderen er. Foto: Lasse Torp Hansen

Konklusion

Jura Z10 vinder gruppetesten, og det er svært at få mere velsmagende kaffe fra en lige så overskuelig og smuk maskine. Skærm og app trækker karakteren ned på et femtal, men den kan stadig anbefales til alle, som leder efter en fuldautomatisk maskine i denne prisklasse.

Selv om espressoen ikke når op på samme niveau som med den semiautomatiske Sage, kommer Jura Z10 tættere på den ”traditionelle” espresso end de andre maskiner. Den er også mere intuitiv at indstille end konkurrenterne, hvilket gør det nemt at få mest muligt ud af den.

Brugeroplevelsen og kvaliteten af skærmen er et svagt punkt, men når man først har indstillet maskinen, som man vil have den, skal man ikke gøre andet end at vælge sin yndlingskaffe. Man får ikke lige så mange smarte indstillinger som hos konkurrenterne. Materialerne er til gengæld i top, og der er virkelig kælet for detaljerne. Jura Z10 laver fantastisk kaffe og ser fantastisk ud.

Karakter
Jura Z10
High End

Home mener

Materialerne er luksuriøse, og der er lækre detaljer overalt i designet. Kaffen er bedre end fra andre fuldautomatiske maskiner. Det er nemt at ramme plet med indstillingerne, så man får mest muligt ud af maskinen. Der er mindre udstyr end hos konkurrenterne. Touchskærmen er på ingen måde moderne. To bønnebeholdere og en kopvarmer forventes til denne pris. App’en er mest til pynt. Man kan ikke lave to mælkedrikke på samme tid. Mælkebeholder købes separat.

Også i denne test:

4 espressomaskiner i særklasse

Delonghi Maestosa

Kan det hele, men hører den til i et køkken?

Maestosa byder på skøn espresso og masser af udstyr, men man får en snigende fornemmelse af, at den hører hjemme på kontoret, ikke i køkkenet.

På mange måder kombinerer den kaffekvaliteten fra Jura Z10 med udstyrslisten fra Siemens EQ900. To bønnebeholdere med hver sin kværn er en luksusløsning. Kopvarmeren er værdsat. App’en tilføjer et par nye, brugbare indstillinger. Kaffekvaliteten er høj.
Den er svær at indstille korrekt. Brugervenligheden er ikke i top. Især giver det kvaler at justere kværnen. Skærmen er lige så sløv som på Jura Z10. Den virker mere skabt til et kontor end hjem til køkkenet.
Læs hele testen

Sage The Oracle Touch

Den nemmeste vej til traditionel espresso

Sage forsøger at gøre ægte, gammeldags espresso nemt. Det gør testens fuldautomatiske espressomaskiner også, men i modsætning til dem nægter Sage The Oracle Touch at gå på kompromis med styrken, teksturen og smagen af klassisk espresso.

Sage formår at gøre det nemt at lave ægte, gammeldags, traditionel espresso. På trods af den øgede arbejdsindsats, sammenlignet med fuldautomatiske maskiner, kan man sagtens leve med den hver dag. Den gør det nemt at starte en hobby som espressoentusiast. Maskinen kan opgraderes løbende, hvis man ønsker pænere eller bedre udstyr. Mælken er i verdensklasse.
Det er besværligt at tilpasse nye bønner. Man kommer nemt til at lave udrikkelig kaffe, mens man lærer den at kende. Der er ingen app. For nogle vil den ikke være automatisk nok. For entusiaster vil den være for begrænset.
Læs hele testen

Siemens EQ900

Består teorien - fejler i praksis

Den højteknologiske EQ900 kan kontrollere stort set alle aspekter af espressobrygning. Den vinder over konkurrenterne på udstyr og pris, men taber på den vigtigste egenskab: Smagen.

Designet er vellykket, og skærmen er bedre end konkurrenternes. Det samme er den dertilhørende app. Der er nok valgmuligheder til at tilfredsstille selv de mest nørdede kaffedrikkere. To bønnebeholdere med hver sin kværn er en luksusløsning. Det er en nem maskine at leve med hver dag.
Espressoen er simpelthen ikke på niveau med konkurrenternes. Både som espresso, americano og cappuccino er kvaliteten under middel, hvilket er et stort kompromis i en så dyr maskine. Man kan ikke programmere maskinen til at tænde på et bestemt tidspunkt hver dag.
Læs hele testen

Skriv din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Vil du læse hele artiklen?

Med LB+ Total får du adgang til ALT indhold på Lyd & Billede og LB Home.

Allerede abonnent? Log ind.

  • Prøv LB+ i 30 dage
    Kun 29,-

    Fornyes efter 30 dage, ingen bindingstid.

  • LB+ Total i 12 mnd
    93.25 kr/mnd

    Du sparer 312 kr

Ønsker du kun adgang til Lyd & Billede eller L&B Home?

Klik her for at bestille adgang til Lyd & Billede

Klik her for at bestille adgang til L&B Home

Tvivlsom vådmopning

Hvordan smager kaffe til 20.000 kroner?

Velstrøget uden besvær

6 airfryers der gør madlavning til en leg

Tænd et blødt lys i vintermørket

Yale Doorman er blevet mere moderne

Vi erstatter hele dit køkken

Er det ikke snart vaskedag?

Håndholdt rengøring på flere måder

Smartere køling denne sommer

Cold Brew på under 5 minutter

Hjemmets lille hjælper kan selv – næsten

Scroll to Top