Automatiseret alt-i-et hjemmebryggeranlæg

Virksomheden iGulu blev grundlagt i 2015 af David Zhang, og visionen var at forenkle hjemmebrygning og samtidig sikre kvalitet og smag. Målet har været at designe et smart og elegant system, der guider begyndere gennem alle trin, samtidig med at det giver dygtige bryggere en verden af muligheder.

Crowdfunding-målet på 100.000 dollar (på Kickstarter og Indiegogo) blev overgået med glans, da iGulu indsamlede mere end 10 gange det det nødvendige beløb til trin 1, at lancere produkter til kommercielt bryggeudstyr i mindre skala til f.eks. restauranter.

Trin to var at udvikle et produkt til hjemmet, og i slutningen af sidste år begyndte produktionen af iGulu F1 – som bl.a. blev vist frem på CES 2024 og diverse ølmesser. Produktet er nu blevet leveret til dem, der har støttet via crowdfundingen, og det er også tilgængeligt for alle ølelskende gadgetfans.

Brygning i trin

Med iGulu F1 brygger man øl (eller vin, cider eller kombucha) i tre trin:

1. Mix: Kom ingredienserne i gæringstanken sammen med filtreret vand.
2. Brew: Scan RFID, eller vælg bryggeindstillinger i menuen, og tryk på Brew.
3. Pour: Efter ca. en uge – afhængigt af hvad der brygges – er drikken klar til at blive nydt.

Man har mulighed for at bruge iGulus færdige bryggesæt (Pale Ale, Bavarian Wheat og Amber Lager udbydes i dag, og Stout lanceres inden længe), men man kan også aktivere Master Mode via iGulu-app’en mod betaling og brygge frit med sine egne opskrifter og ingredienser.

Ved at kombinere min passion for kodning med en kærlighed til ølbrygning udlever jeg nu min drøm på iGulu. Med et talentfuldt team ved min side er vi på en utrolig rejse for at gøre hjemmebrygning nemt og tilgængeligt for alle,” siger David Zhang, grundlægger af iGulu.

Teknologien

F1 kombinerer et intelligent gæringssystem (software og hardware kombineret med sensorer til konstant overvågning af temperatur og tryk) med hurtig afkølingsteknologi (en kompressor tillader temperaturer fra 2˚C til 30˚C samt mulighed for at tilsætte C02 for at skabe øl, der siges at forblive frisk i op til to uger efter den første smagning).

Produktet måler 34 x 37 x 52 cm (B x D x H) og vejer 11,3 kg (eksklusive gæringstanken, som kan rumme 5 liter, mens den maksimale bryggekapacitet er 3,8 liter – 1 gallon).

Pris og tilgængelighed

Det opkoblede hjemmebrygningsanlæg iGulu F1 fås nu i hvid (snart også i sort og grøn) via igulu.com, og prisen er 699 dollar plus 50 dollar i forsendelse til Danmark, mens bryggesættene koster fra 16 dollar stykket, afhængigt af variant og antal.