Det norske firma Wilfa er faktisk ældre end Bamix, men vi har ingen oplysninger om, hvor længe de har produceret stavblendere. Vi har tidligere testet alt fra deres sous vide-cirkulatorer og airfryere til klimaanlæg og robotstøvsugere med gode resultater. De fokuserer typisk på gode produkter til gode priser. I de senere år har de dog introduceret en Pro-serie af køkkenapparater, udviklet i samarbejde med det norske nationale kulinariske team, med Probaker og nu også denne Wilfa Prostick.

Design og ydeevne

Wilfa Prostick ligner stort set andre stavblendere, bortset fra det tykkere aftagelige skaft. Eller rettere sagt skafter, da der medfølger to forskellige størrelser. Prostick er mere som en motorenhed, der kan bruges til at drive forskellige køkkenapparater, i modsætning til Bamix, der hovedsageligt er en stavblender. Hvis du f.eks. vil piske, skal du ikke sætte et piskeris på i stedet for kniven. I stedet tager du piskeris-tilbehøret ud, hvorefter du sætter to klassiske ballonpiskeris på, så apparatet ligner en elektrisk piskeris.

Prostick er helt klart et premiumprodukt og føles markant mere solidt bygget end min gamle, billige stavblender. Den plastikagtige stavblender ville jeg ikke have turdet sænke ned i en varm gryde, men det gør jeg uden betænkeligheder med Wilfas. De er så sikre på kvaliteten, at de tilbyder 5 års garanti på stavblenderen. Til gengæld er vi ikke helt så sikre på tilbehørets levetid, og vi er ret overbeviste om, at det her er en type apparat, man med tiden kommer til at udskifte.

Tilbehør

Wilfas styrke er det store antal medfølgende tilbehør, der gør maskinen betydeligt mere alsidig end Bamix. Som nævnt får du to skafter. Den ene er større og designet til større mængder såsom supper og smoothies, mens den anden er mindre og bedre egnet til saucer og emulsioner såsom mayonnaise. Som nævnt tidligere medfølger der også et dobbelt piskeris til eksempelvis piskning af fløde og æggehvider.

Præcisionshakkeren har en større kapacitet og er mere alsidig end Bamix-kværnen. Med denne kan du både forarbejde tørre ingredienser såsom nødder og våde ingredienser som ved tilberedning af pesto. Du kan også tilføje væske under forarbejdningen, f.eks. olie til at lave en emulsionssauce. Du får også to bægre, et med en kapacitet på en halv liter og et med en kapacitet på en liter. De kan håndtere væsker op til 100 grader Celsius. En af vores yndlingsfunktioner er, at bægrene har et låg, som du kan placere på bunden som en skridsikker måtte, når du blander i dem. Hvorfor har ingen tænkt på dette før?

Men det er også det eneste. Du kan ikke købe yderligere tilbehør såsom kværne, foodprocessorer eller opbevaringsstativer.

Anvendelse

Der er ingen tvivl om, at det er praktisk at have en maskine, der både er en stavblender i to størrelser, en robust piskeris og en perfekt passende hakker. Blenderskafterne fungerer fremragende, især i de medfølgende bægre med deres skridsikre bunde, som man derefter kan sætte på som låg og placere bægeret i køleskabet. Vi er dog lidt skeptiske over for behovet for to størrelser, når Bamix med sin ene størrelse klarer opgaven lige så godt.

Det faktum, at pisketilbehøret mere ligner en normal elektrisk piskeris, betyder, at det er hurtigere at piske store mængder. Man kan dog ikke piske så små mængder som med Bamix, da der kræves en større skål for at få plads til piskerisene. På den anden side foretrækker vi hakkemaskinen, da den både er større og kan bruges til flere ting.

Alle disse store tilbehørsdele tager dog meget plads i skuffer og skabe. Hvis man allerede har en håndmixer og en foodprocessor, føles det unødvendigt. På den anden side kan vi godt lide, at Wilfa ikke har noget imod, at man smider delene i opvaskemaskinen, når man er færdig.

Konklusion

Hvis du vil have en maskine, der kan udføre en række forskellige opgaver, virker Prostick som en godt startpakke. Især hvis du af en eller anden grund ikke har en håndmixer og en foodprocessor. Så bliver dette pludselig en meget overkommelig pakke med alt det medfølgende tilbehør. Men hvis du allerede har et veludstyret køkken og bare vil have en stavblender, vil der være mange overlappende funktioner med en masse tilbehør, der ender bagerst i skabet. Selvom Wilfa tilbyder en generøs femårsgaranti, tror vi ikke, at dette er et produkt, der holder hele livet.

Også i denne test: