Wilfa har længe været et navn inden for kaffe. Deres filterkaffemaskiner høster ros for både design og funktion, og den efterhånden berømte kværn Wilfa Uniform fik 5 stjerner i vores test.
Med den nye Wilfa Volo Automatic bevæger de sig ind på markedet for fuldautomatiske espressomaskiner.
Volo er uhørt simpel, og prisen i den lave ende af markedet. Den har hverken app-styring eller touch-skærm. Der er fem indbyggede valgmuligheder: Espresso, lungo, latte macchiato, cappuccino og varmt vand med hver sin dedikerede knap. Den eneste variabel, man kan ændre, er mængden af kaffe/mælk og indstillingen af kværnen.
Bønnebeholderen har plads til beskedne 150 gram, og mælkebeholderen kan rumme 2,4 dl. Til gengæld er maskinen både lydsvag og lille. Det diskrete rektangel kan passes ind i alle typer indretning og kommer ikke til at overdøve morgenradioen.
Volo bruger 30 sekunder på at varme op og kræver absolut intet af brugeren. Tænd maskinen. Tryk på den kaffe, du ønsker. Færdig. Mangler der vand i beholderen, eller er grumsbakken fyldt, lyser en diskret lampe.
Kraftig kaffe
Der er i det hele taget ikke mange indstillinger at lade sig forvirre af med Volo. Kværnen kan (og bør) indstilles helt i bund, hvilket giver den mest intense espresso. Standardstørrelsen på en espresso er uhørt lille, så det anbefales at sætte den lidt op, så kaffen ikke bliver unødvendigt sur. 25-30 gram væske ud passede til begge kaffer, som maskinen er testet med i denne omgang.
Der er ikke meget godt at sige om supermarkedskaffen Coop365 Øko Mørkristet, men Volo fik alligevel en overraskende behagelig espresso ud af den. Ikke udrikkeligt bitter, masser af tekstur og en kraftig kaffesmag, som smagte bedst i en cappuccino. Ikke dårligt for en supermarkedskaffe. Den noget dyrere Riccos White Magic fra Costa Rica havde samme chokoladeagtige tekstur og en mere kompleks nøddeagtig sødme, samt langt mindre bitterhed og syre. En kaffe, som i Volo sagtens kan nydes som ren espresso.
Espressokvaliteten er ikke helt oppe og true Delonghi Dinamica, men er et solidt stykke over Philips 5500.
Simpelt mælkesystem
Der er kun to opskrifter med mælk, og selve mælketeksturen kan ikke justeres. Volo leverer bedst mælk i cappuccino-opskriften, som giver et mousseagtigt lag skum på toppen og en behagelig og veltekstureret mælk i bunden. Volo kan (som næsten alle andre fuldautomatiske maskiner) ikke helt klare den tekstur, som kræves til en latte. Vælger man latte macchiato-indstillingen, får man stadig behageligt cremet mælk, men en smule mindre interessant og luftig end i cappuccino. Til gengæld leverer begge opskrifter den (for nogle) ønskede ‘lagdeling’, som ser godt ud på Instagram.
Selv om Volo kan lave to espressoer på én gang, kan den kun mønstre en enkelt mælkeopskrift ad gangen. En cappuccino tager 1 minut og 30 sekunder.
