Cosori er et amerikansk mærke, som tilbyder en bred vifte af køkkenmaskiner i hjemlandet, men frituregryder er deres specialitet. Det er også dem, der primært sælges i de nordiske lande, selvom sortimentet er koncentreret om de mest solgte modeller. Dual Blaze er den mest populære og bliver ofte anbefalet i airfryer-fora på nettet. Du får en grillrist med et grillspyd. Der er også en kogebog på dårligt oversatte nordiske sprog med 20 (meget amerikanske) opskrifter, såsom “morgenmadspizza”. Du kan finde flere på hjemmesiden. Du kan også købe en tilbehørspakke med bageplade, pizzapande, grillrist med spyd, optøningsrist, silikonemåtte og muffinforme.

 Konstruktion og vedligeholdelse

Dual Blaze er et af de større apparater i testen, men har også en tilsvarende stor kapacitet. Den matsorte plastfinish er ikke ligefrem luksuriøs, men på den anden side får den ikke så let synlige fedtpletter som de skinnende. Ligesom OBH Nordica og Xiaomi har den ingen kurv, men kun et gitter i bunden af skålen. En dårligere løsning efter vores mening, da man ikke bare kan vælte indholdet af en serveringsskål uden at få den væske med, som kan have samlet sig på bunden. Gitteret er dog bedre konstrueret end OBH Nordicas, da det ikke forringer luftgennemstrømningen i midten.

Det, der giver Dual Blaze sit navn, er, at den også har et varmeelement i bunden af apparatet, hvilket siges at give mere effektiv madlavning. Hvordan er lidt uklart, da luftstrømmen aldrig passerer under skålen. Det anbefales at rengøre den og det synlige element i toppen med en fugtig klud. Vores erfaring er, at det ikke er nok. Den daglige rengøring er dog let, da instruktionerne direkte anbefaler at vaske skålen og risten i opvaskemaskinen.

Håndtering

Cosori har også en touch-knap, men den vender opad, hvilket gør det sværere for børn at se den. Den har kun seks hurtigprogrammer: kylling, bøf, fisk og skaldyr, grøntsager, pommes frites og optøning. Kyllingeprogrammet formoder vi er kyllingelår, og “frossen” formoder vi er optøning, men det er varmen alt for høj til. Men den har også seks tilberedningstilstande: luftstegning, hold varm, varme, bagning, grill og stegning. De to sidste har identisk temperatur og tid, så forskellen er uklar. Mange af Celsius-temperaturerne er mærkelige for os, fordi de tydeligvis bare er oversat fra amerikanske Fahrenheit.

Heldigvis er der en app, som du skal huske hedder VeSync i stedet for Cosori. Derfra kan du manuelt indstille tid og temperatur eller bruge hurtigprogrammerne. Men du har også adgang til mange flere opskrifter end i kogebogen. De er dog på engelsk og føles ikke særligt nordiske. Vi kender ikke nogen, der spiser Frittata til morgenmad, og ingen ved, hvad Chicken Parmesan er. Det føles, som om der er meget at gøre med lokalisering. Det mest irriterende er, at man ikke kan starte airfryeren fra app’en, hvilket på en måde ødelægger formålet. App’en henviser til en amerikansk sikkerhedsstandard, som selvfølgelig ikke gælder i EU.

Madlavning

Standardindstillingen for luftstegning er 180 grader i 10 minutter, hvilket er en god start. Det tager den 3,10 minutter at nå 180 grader, og derefter svinger den kun et par grader op og ned. Det er med andre ord en effektiv og præcis airfryer, og det er faktisk det vigtigste. I stedet er det de hurtige programmer, der ikke er så gode. Pommes frites-programmet er for varmt og langt, så vi endte med brændte kartofler. Men bacon- og æg, som vi erfaringsmæssigt lavede manuelt, blev helt fine. Og det er rart at kunne følge med i, hvor langt den er kommet i madlavningen med appen hjemme fra sofaen.

Konklusion

Cosori Dual Blaze er en velbygget og pålidelig airfryer, som du med lidt erfaring vil få fremragende resultater med hver gang. Det er rart, at der medfølger en kogebog og en grillrist med spyd. Opskrifterne er dog meget amerikanske, og man skal ikke stole for meget på hurtigprogrammerne. Derfor brugte vi mest app’en til manuelle indstillinger og til at følge med i, hvordan tilberedningen skred frem. Men hvorfor i alverden kan vi ikke starte airfryeren med app’en?

Også i denne test: