Den nye pizzaovn er på 24 tommer (ca. 60 centimeter) og har to tilberedningszoner, hvor temperaturen kan styres individuelt i hver zone. Herved øges både kapacitet og funktionalitet, så man eksempelvis kan tilberede forskellige råvarer eller lave to pizzaer på samme tid. Ovnen bruger gas som energikilde, og temperaturen i ovnen aflæses via den indbyggede digitale temperaturmåler eller via Ooni’s app på mobilen.
De to tilberedningszoner kan via to gasbrændere styres uafhængigt af hinanden, og to retter kan derfor tilberedes ved forskellig temperatur på samme tid, f.eks. kød og grøntsager. Der kan være op til 100 graders temperaturforskel mellem zonerne. Grundet sin størrelse har Koda 2 Max også plads til en 20-tommers (ca. 50 cm) New York-style pizza eller to mindre pizzaer.
Moderne ovnteknologi
Koda 2 Max er udstyret med den energieffektive Ooni G2 Gas Technology, som Ooni´s team af designere og ingeniører har brugt over to år på at udvikle. Teknologien skal sikre jævn varme i hele ovnen, reducere opvarmningstiden mellem tilberedninger og maksimere energieffektiviteten, lover producenten.
De to kraftige gasbrændere styres individuelt via to drejeknapper placeret på siden af ovnen, og har automatisk gnisttænding. En aftagelig glasskærm giver et klart indsyn i ovnen, samtidig med, at den holder på varmen og gør ovnen mere energieffektiv.
Følg med på mobilen
På fronten af ovnen sidder et digitalt termometer, som hele tiden viser lufttemperaturen i de to tilberedningszoner, men brugerne kan også følge med fra deres mobil via Ooni´s nye Connect-funktion, der via Bluetooth gør det muligt at aflæse temperaturen samt få notifikationer på mobilen. Fra termometeret tilsluttes også de to medfølgende stegetermometre, så kødets temperatur kan måles under tilberedningen for det optimale resultat. Pizzaovnen opnår en temperatur på 500 °C på kun 30 minutter.
Ooni Koda 2 Max kan forudbestilles fra den 28. maj. Vejl. udsalgspris er 7.490 kroner.
