Endnu mere Cold Brew fra DeLonghi

Normalt tager det 15 til 24 timer at lave koldbrygget kaffe derhjemme. Men med den nye manuelle bønne-til-kop-maskine, La Specialista Maestro, lover DeLonghi at kunne levere koldbrygget kaffe på under fem minutter.

Vi har allerede testet DeLonghi Eletta Explore, der er en automatisk kaffemaskine med indbygget kværn, Wi-Fi og app-styring, og den imponerede os med sine evner udi Cold Brew.

Men med den manuelle La Specialista Maestro går DeLonghi skridtet videre med bl.a. otte forskellige indstillinger for maling og fem for temperatur samt doserings- og kvalitetskontrol.

Dermed kan hjemmebaristaer nu selv justere brygningen manuelt og dermed opnå en perfekt kaffeudtrækning baseret på typen af bønner, ristningsgrad og personlig smag, lover producenten.

Udover det har maskinen otte forudindstillede opskrifter for varme og kolde kaffedrikke, inklusiv den nye Cold Brew og Espresso Cool. Bl.a. ved hjælp af Cold Extraction Technologi, et dedikeret vandkredsløb, der imødekommer behovet for varme og optimerer trykket for at levere en balanceret kaffeudtrækning.

DeLonghi La Specialista Maestro EC9865.M er tilgængelig nu og koster 11.999 kroner.

Peter Gotschalk

(f. 1973): Chefredaktør for L&B Home. Peter har arbejdet for Lyd & Billede siden 2012. Han har været aktiv som tech-journalist for talrige medier siden 1998, bl.a. som chefredaktør for gadget-magasinet GEAR og som journalist for magasinerne PC World og Privat Computer. Peter skriver om smartphones og andre bærbare enheder samt om teknologisk innovation, herunder 5G, elektronisk mobilitet og smarte hjem.