Amerikanske Cosori har et bredt udvalg af køkkenmaskiner i sit hjemland, mens vi i Skandinavien må nøjes med de mest populære airfryer-modeller. Den nye importør er dog begyndt at tage nogle andre typer apparater ind, så det kan være, at det er ved at ændre sig. Dual Blaze TwinFry leveres med en praktisk grilltang med silikonegreb og, ud over brugsanvisningen, en mere pædagogisk quick guide. Du kan også scanne en QR-kode for at få opskrifter, men i skrivende stund virkede de skandinaviske sider ikke. En trådkurv fås som tilbehør, når du har brug for ekstra luftgennemstrømning.
Konstruktion og vedligeholdelse
Som på Ninja airfryer har kurven et solidt håndtag, som kan være praktisk, hvis du skal bære kurven hen til vasken. Men det gør også apparatet endnu bredere, end det behøver at være. Apparatet er ret klodset, men det har det til fælles med de andre deltagere. Dual Blaze TwinFry har en enkelt stor kurv med en skillevæg i midten. Men i modsætning til Wilfa er der to separate stegeriste i bunden, så skillevæggen går hele vejen ned og skaber adskilte kamre.
Twinfry i navnet er let at forstå, mens Dual Blaze betyder, at den også har varmeelementer i bunden af apparatet. Det hævdes at gøre madlavningen mere effektiv, men vi forstår ikke rigtig hvordan, da de nederste elementer kun opvarmer bunden af kurven. Det siges, at man skal rengøre elementerne, men ikke hvordan, selv om en almindelig opvaskebørste fungerede godt for os. Både kurven og grillen siges at kunne gå i opvaskemaskinen, hvilket vi sætter pris på.
Håndtering
Det store touchpanel giver mulighed for at vælge kurv og justere temperatur og tid. Takket være det faktum, at de har skrevet i almindelig tekst (på engelsk), hvad knapperne gør, behøver du ikke at gætte, hvad kryptiske symboler betyder. Panelet er dog vinklet opad, hvilket gør det svært for børn at bruge det. I stedet for at have hurtige programmer til forskellige typer mad, vælger man mellem forskellige typer madlavning. Luftstege, stege, bage, grille, genopvarme og tørre. Det foretrækker vi faktisk, da hurtigprogrammerne alligevel ofte er forkerte.
Endnu nemmere at bruge er det, at Cosori har en app til sin airfryer. Det betyder, at du kan sidde i sofaen og se, hvor meget tilberedningstid der er tilbage. Men frem for alt kan du takket være app’en omprogrammere forudindstillingerne, hvilket gør dem meget mere nyttige end i andre apparater. Appen har også nogle opskrifter, men desværre er de på engelsk og føles meget amerikanske. Der er dog gode tabeller til mange almindelige fødevarer.
Madlavning
Standardindstillingen i airfryer-tilstanden er 200 grader i 20 minutter, men som sagt kan du selv ændre den. Den ene kurv nåede 180 grader på 2 minutter og 40 sekunder, hvilket er hurtigt, men fortsatte derefter med at stige til 190 grader, før den begyndte at svinge mellem dette og 176 grader. Den anden kurv nåede 175 grader efter 3 min. 20 sek. og blev der i et par minutter. Efter et stykke tid stabiliserede begge kurve sig dog lige over 180 grader, så de får stadig et pas. I daglig brug føles den forudsigelig, så vi havde ingen problemer med at få bacon, pølser og æggeretter, præcis som vi ville have dem.
https://www.youtube.com/watch?v=MTwhJENjwU0