Typhur er et amerikansk firma, der producerer husholdningsapparater, og hvis produkter netop er kommet til Skandinavien. Deres bedst sælgende produkter er smarte termometre, men de har også en avanceret sous vide-maskine og denne Typhur Dome 2 airfryer. Den har et helt andet format end traditionelle airfryere og er fyldt med smarte funktioner, der siges at gøre madlavningen nemmere og mere præcis. Vi har brugt den i en måned, og her er vores konklusioner.

Design og vedligeholdelse

Ud over det meget anderledes udseende, med en buet top i stedet for den mere firkantede traditionelle form, er det størrelsen, der skiller sig ud. Dome 2 er stor! Selvom den kun har én kurv, er den næsten lige så stor som Philips Dual Basket. Det skyldes, at kurven måler lidt over 31 x 31 cm. Det lyder som en god idé, indtil man opdager, at den kun er 6 cm høj. Dette har stor indflydelse på, hvad der kan være i airfryeren. For at sætte det i perspektiv er den lave kurv i Cosori Turbo Tower Pro 8 cm høj, og den dybe kurv er 13 cm høj. Mere end dobbelt så høj. Non-stick materialet i kurven er PFAS-frit.

Typhur siger, at de har en lav kurv, så varmelegemet kan komme tæt på maden og tilberede den mere effektivt. Og det er bestemt tæt på maden! Det udsatte varmelegeme er kun få centimeter over den øverste kant, hvilket gør det meget udsat for sprøjt fra maden. Heldigvis har Typhur et rengøringsprogram, der ligesom pyrolytisk rengøring i moderne ovne brænder rester af ved høj temperatur. Der er også et varmelegeme i bunden, men det er ikke udsat på samme måde og er lettere at skrubbe rent med en børste. Både kurven og risten tåler opvaskemaskine.

Håndtering

Dome 2 har et enkelt kontrolpanel med touch-knapper. Du kan vælge mellem fire hurtigprogrammer: Pizza, Bacon, Steak, Wings og Toast, eller en af tilberedningsfunktionerne: Air fry, Grill og Reheat. Der er også justeringsknapper til manuel ændring af temperatur og tid. Hvis du går ind i Typhur-app’en, kan du også vælge Roast (steg), Bale (bag), Dehydrate (tørring), Griddle (grill), Broild (overvarme) Fries (pommes frites) eller Frozen (frost). Herfra kan du også aktivere selvrensningsfunktionen.

App’en indeholder også en kogebog med omkring 40 opskrifter, nogle med videoinstruktioner, som er tilpasset Dome 2. Det lyder ikke så imponerende, før du finder AI-knappen. Her kan du blot skrive, hvad du vil lave. “Hvordan tilbereder jeg en portion friske spareribs?” Ja, den taler faktisk skandinaviske sprog! Hvis den ikke har nok information, beder den om yderligere detaljer. Du modtager derefter detaljerede instruktioner i nemme trin, og til sidst skal du bare trykke på en knap for at overføre tid og temperatur til Dome 2. Typhur har også et Facebook-forum, hvor du kan få råd og inspiration.

Madlavning

Som sædvanlig er de hurtige indstillinger ikke efter vores smag. 165 grader til air fry virker lavt efter vores erfaring, men heldigvis kan alle forud indstillinger ændres i app’en. Overraskende nok tog det hele 5 minutter og 49 sekunder at nå op på 180 grader. Det er næsten lige så dårligt som Ninja Double Stack XL, som vi klagede over af samme grund. Det bør ikke tage mere end 3 minutter. Konsekvensen er, at du skal forvarme, hvis du vil tilberede noget, der tilberedes hurtigt, såsom bacon. Når den nåede den rigtige temperatur, forblev den der, selvom den var tættere på 190 end 180 grader.

Det meste fungerer fint, hvis du tilbereder ting, der passer, såsom chips, bacon, nuggets og selvfølgelig toast. I det mindste hvis du bruger din egen dømmekraft og ikke stoler på de hurtige programmer. Endnu bedre er pizza, som normalt ikke passer i airfryere. Frisk pizza passede lige akkurat, men en frossen pizza passer nemt. Men problemet er, at ikke alt passer. Det er meget begrænsende ikke at kunne få en hel kylling ind til lørdagsmiddagen eller en ovnform, da de ofte går helt ud til kanten. Vi kunne ikke engang lave individuelle æg muffins, da de hæver sig til otte centimeter og ville være brændt fast mod varmelegemet.